発酵マイスターのシメ味噌汁な夜

8月30日（金）19時半～21時頃　開場19時

参加費：3,000円(税込）ワンドリンク、軽食付き

「発酵マイスターのシメ味噌汁な夜」

カラダにいい食べ物の代表格「発酵食品」。納豆、味噌、ヨーグルト、日本酒など身の回りには発酵食品がいっぱい。毎日意識して摂取することで確実にカラダの変化を実感できます。自身のダイエット経験を踏まえて発酵の基本知識や効用、麹のことや腸活など専門的な知識や人に思わず言いたくなるプチ知識まで、汁物好きな発酵マイスターが、明日から使える発酵食の知識をゆるーい雰囲気でお話します。最後にはシメ味噌汁をご用意。リラックス気分で健康なカラダづくりのヒントを共有しましょう！

参加してほしい方：

・カラダにいいことをしたい方

・発酵食品への興味があるがもっと知りたい方

・食生活を見直すきっかけが欲しい方

・今年こそはダイエットをしたい方

ラーニング・ディレクター：安藤あきこ

発酵マイスター、おかず味噌汁キノエネ店主／会社員

３年前に10kgの減量に成功し体重体型を維持するため食生活を改善。そのきっかけとなった味噌作りから発酵の面白さにめざめ、日本発酵文化協会（東京）にて発酵食品を学び発酵マイスターの資格取得。その後、発酵食品を日常に手軽に取り入れ、楽しんで欲しいという想いで神戸西元町のシェアキッチンヒトトバにて味噌汁専門店キノエネを出店。趣味は食べること、飲むこと、歌うこと。西宮市甲子園口在住。