発酵おつまみ×ウイスキーの日

【店舗開催】

発酵おつまみ×ウイスキーの日

10月30日（土）13:00~15:30頃

参加費：1,500円（チャージ代＋おつまみ代。お支払いは現地でお願い致します。）

定員：3名

＜概要＞

ラーニング・バー会員の山本茜です！ 

麹士として発酵のワークショップや、お酒と発酵おつまみを楽しむ会の企画、発酵食を取り入れたメニュー開発をしています。  

どうせ呑むなら・つまむなら、ちょっと体に美味しいものを。

この日は、そんなコンセプトで発酵要素を取り入れたおつまみを用意します！  

ウイスキー以外でもビールや日本酒、ワインとあわせるのにおすすめな発酵おつまみもお教えできます♪

■当日のおつまみは・・・

・こぼれ梅につけた柿 

・もろみアーモンド  

・生八ツ橋の白味噌包み

美味しいお酒やあまざけと共に、心身豊かな時間を過ごしませんか♪  

＜参加してほしい方＞

・発酵おつまみとお酒の組み合わせを楽しみたい 

・発酵食品、麹の世界に興味がある 

・お酒も楽しみたいけれどちょっと健康にも気をつかいたい

（！）当日空席がある場合は、チケット事前購入なしでもご参加いただけます。その場合は、山本のFBメッセンジャーまで来店前に確認・ご連絡をお願い致します。 連絡なく来られた場合、空席の保証ができません。

＜ラーニング・ディレクター＞

山本茜

「麹でロハス推進会」認定・上級麹士。 麹を使った日本の発酵文化を深く知りたいという思いから麹士を取得、ワークショップや食事会を通して発酵食の魅力を広げる活動を開始。生・濃縮の麹甘酒を口にしたことが甘酒克服のきっかけになった自身の体験から、麹甘酒のイメージを一新するAmazake Lab.を創業。趣味は発酵食を取り入れたおつまみをあてに晩酌すること。